Katerina is geboren en getogen op het Griekse eiland Poros. Zo lang zij zich kan herinneren is ze aan het koken, bakken en aan ‘t roosteren. Natuurlijk verwachtte iedereen dat ze een Griekse man zou trouwen maar het werd de Nederlandse Rik. En samen kregen ze hun dochter Dora, die ondertussen minstens net zo bedreven is in hun bedrijf en in de keuken. Zowel bij hotel Odyssey als op de Glamping kun je hun kookkunsten proeven. Via Rik hoor je als de (aan) betaling is ontvangen. Ook is hij fan van yoga en doet hij zo veel mogelijk mee.

​

Ben je kookfan? Neem dan een kijkje op hun blog: Katerina’s Kouzina. En als je zin krijgt om met Dora of haar moeder mee te koken en/of yoga te komen doen, spring op het vliegtuig naar Athene. Vanaf daar brengt de boot je in een uur naar Poros. Wij ontvangen je met open armen!

Als dochter van de Griekse Katerina en de Nederlandse Rik (zie hierboven en hieronder) groeide Dora op in Nederland maar onderhield altijd nauwe banden met haar moeders land. Als volwassene, en klaar met haar opleidingen, runt ze samen met haar man Vaggelis hotel Odyssey. 

Al zeilend rond de Griekse eilanden ontdekte ik Poros vele jaren geleden. Door de kleine gemeenschap van ongeveer vierduizend inwoners, de afwezigheid van massatoerisme en de authentieke sfeer voelde ik mij er al snel thuis.  Poros met zijn verborgen strandjes en eindeloze pijnboombossen is een oase van rust, maar toch ook heel levendig. Op het eiland van 31 vierkante kilometer is de zee altijd dichtbij. Voor mij is Poros daarom de ideale plek voor een yogavakantie. Ik neem je tijdens deze yogaweken heel graag mee naar verschillende yogaplekken zodat je, net zoals ik, van het hele eiland kunt genieten. Klik hier om meer over mijn yoga-achtergrond lezen en hier kun je doorklikken naar een leuke blog die een indruk geeft van de yogaweken op Poros.